Présentation
Renforcement des TP en laboratoire, préparations pour les restaurant d'application.
Cap cuisine
Certification : Cap cuisine
Proposée par ADMT Association Pour le Developpement des Méteirs de la Table
Formation Professionnelle
RNCP 37553 +1
Présentiel
Pas d'apprentissage
Type
Catégorie de la certification
CAP / BEP
Niveau de sortie
Niveau reconnu si applicable
CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)
Prix
Indiqué par l'établissement
8 000 €
Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :
Localisation & Rattachements
- Département
- Paris
- Région
- Île-de-France
Coordonnées géographiques indisponibles
Objectifs
Assurer la production culinaire et sa distribution
Le titulaire du CAP Cuisine est qualifié pour :
Respecter les consignes et les règles d’hygiène, de sécurité et de rentabilité.
Organiser son poste de travail.
Participer à l’approvisionnement et au stockage des produits
Débouchés / Résultats attendus
Obtention du diplôme
Programme & Référentiel
Dispense des BLOCS 3 à 7 pour les titulaires d'un diplôme de niveau 3 ou supérieur en accord avec les exigences du
SIEC - Maison des Examens
BLOC 1 Organisation de la production de cuisine
BLOC 2 Préparer et distribuer la production de cuisine
BLOC 3 Français et histoire - géographie - enseignement moral et civique
BLOC 4 Mathématiques et physique - chimie
BLOC 5 Éducation physique et sportive
BLOC 6 Prévention - santé – environnement
BLOC 7 Langue vivante étrangère