Présentation
Diplôme de l'Education Nationale de niveau 3, taux de réussite à l'examen de 97%
Cap chocolatier
Certification : Cap chocolaterie - confiserie
Proposée par ADMT Association Pour le Developpement des Méteirs de la Table
Formation Professionnelle
RNCP 38632
Présentiel
Pas d'apprentissage
Type
Catégorie de la certification
CAP / BEP
Niveau de sortie
Niveau reconnu si applicable
CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)
Prix
Indiqué par l'établissement
4 930 €
Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :
Localisation & Rattachements
- Département
- Paris
- Région
- Île-de-France
Coordonnées géographiques indisponibles
Objectifs
Assurer les opérations d’approvisionnement
Réaliser des produits de chocolaterie, de confiserie et, éventuellement, de pâtisserie spécialisée à base de chocolat
Assurer le conditionnement des produits avant commercialisation
Être en contact avec la clientèle
Débouchés / Résultats attendus
Certification
Programme & Référentiel
Arts Appliqués
Connaissances Environnement Économiques et Juridiques
Économie-Droit-Gestion
Mercatique
Prévention Santé et Environnement
Sciences Appliquées
Enseignements professionnels :
accompagnement en présentiel
Approvisionnement et stockage
Environnement Économique Juridique et Social
Production et valorisation des fabrications
Sciences Appliquées
Projet chef d’œuvre