Présentation
Formation en alternance (1 semaine en centre et 2 semaines en entreprise) Equipe pédagogique constituée de formateurs professionnels spécialisés
Cs employé traiteur
Certification : Mc5 employé traiteur
Proposée par ADAFP ASS DROME ARDECHE DE FORMATION PROFESSIONNELLE
Formation Professionnelle
Apprentissage
RNCP 37566
Présentiel
Apprentissage envisageable
Type
Catégorie de la certification
Autre certification inscrite au RNCP
Niveau de sortie
Niveau reconnu si applicable
CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)
Prix
Indiqué par l'établissement
8 220 €
Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :
Localisation & Rattachements
- Département
- Drôme
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Coordonnées géographiques indisponibles
Objectifs
À la fin de la formation, l’apprenti connait :
- la réalisation des repas destinés à la vente en magasin ou au service à domicile à domicile,
- la fabrication où il prépare et fait cuire les aliments,
- la présentation esthétiquement des pâtisseries sucrées et salées qu'il réalise,
- le conditionnement des repas avant livraison chez le client,
- l’organisation de son travail afin d'assurer la bonne conservation des produits, l’application des règles d'hygiène et la gestion des stocks.
Débouchés / Résultats attendus
Diplôme de l'Education Nationale de la CS Employé Traiteur
Passage de l'examen en mode ponctuel
Programme & Référentiel
MATIÈRES PROFESSIONNELLES :
- Pratique employé-traiteur
- Technologie employé-traiteur
MATIÈRES SEMI-PROFESSIONNELLES :
- Vente, commercialisation
- Sciences appliquées
- Prévention Santé Environnement
- CEEJS
- Chef d’œuvre