Présentation
Formation en alternance (1 semaine en centre et 2 semaines en entreprise)
Equipe pédagogique constituée de formateurs professionnels spécialisés
Cap charcuterie-traiteur
Certification : Cap charcuterie - traiteur
Proposée par ADAFP ASS DROME ARDECHE DE FORMATION PROFESSIONNELLE
Formation Professionnelle
Apprentissage
RNCP 38631
Présentiel
Apprentissage envisageable
Type
Catégorie de la certification
CAP / BEP
Niveau de sortie
Niveau reconnu si applicable
CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)
Prix
Indiqué par l'établissement
7 180 €
Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :
Localisation & Rattachements
- Département
- Drôme
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Coordonnées géographiques indisponibles
Objectifs
À la fin de la formation, l’apprenti connait :
- l’approvisionnement : réception des marchandises et stockage,
- la production : organisation de sa production, réalisations,
- la commercialisation : en magasin, en service différé,
- les règles d’entretien,
- le contrôle qualité.
Débouchés / Résultats attendus
Diplôme de l'Education Nationale du CAP Charcuterie-Traiteur
Passage de l'examen en mode ponctuel
Programme & Référentiel
MATIÈRES PROFESSIONNELLES :
- Pratique charcuterie-traiteur
- Technologie charcuterie-traiteur
MATIÈRES SEMI-PROFESSIONNELLES :
- Sciences appliquées - CEEJS
- Prévention Santé Environnement (selon diplôme obtenu)
- Chef d’œuvre