Présentation
Equipe pédagogique et plateaux technique dédié sur un même site
Formation en centre de formation et stages pratiques en entreprise
Plateau technique récent
Expérience de plus de 50 ans dans la formation professio
Formation Professionnelle
RNCP 37553 +1
Présentiel
Pas d'apprentissage
Type
Catégorie de la certification
CAP / BEP
Niveau de sortie
Niveau reconnu si applicable
CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)
Prix
Indiqué par l'établissement
7 875 €
Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :
Localisation & Rattachements
- Département
- Puy-de-Dôme
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Coordonnées géographiques indisponibles
Objectifs
Il prépare, réalise et distribue les préparations culinaires de tous types d’établissements de restauration. Sous l’autorité d’un responsable, il assure la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l’activité ; il contribue à la satisfaction de la clientèle de l’entreprise ; il respecte les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur. Sa pratique professionnelle prend en compte les enjeux de l’alimentation et du développement durables. Il exerce son activité au sein d’une équipe de taille variée dans le respect de la diversité des personnels, notamment en situation de handicap
Débouchés / Résultats attendus
Obtention du CAP CUISINE
Insertion professionnelle dans le secteur de la formation suivie
Programme & Référentiel
Organisation de la production de cuisine
Préparation et distribution de la production de cuisine