Présentation

Vous préparez la formation à distance depuis votre domicile. Vous disposez d'un accompagnement par le coordinateur de la formation et par l'équipe pédagogique.

Modalités disponibles

Voie	Modalité	Prix	Durée	Niveau de sortie	Provenance
Formation continue	À distance	1 400 €	—	Bac : bp, bt, bac pro ou techno (niveau 4)	—

Objectifs

L'activité de transformation du miel nécessite de développer des compétences variées pour l'apiculteur . A partir de sa matière première: le miel, il doit être capable de fabriquer ses produits alimentaires ( exemple: nougat, pain d'épice, bonbons) et de les vendre en tenant compte de la réglementation en vigueur. Ce module n'abordera pas la cosmétique.

Programme

Hygiène des ateliers de transformation alimentaire; les produits transformés; le cadre réglementaire; réalisation d'un support présentant votre projet de création d'atelier de transformation qui sera évalué à lors d'un entretien d'explicitation à l'oral

Voir la formation sur le site de l'établissement