Présentation
Le master "SSAA" s'inscrit dans une logique de diffusion de nouvelles compétences pratiques et théoriques dans un contexte de crises contribuant à invalider partiellement certaines logiques d'organisation de la filière.
Master 2 sciences sociales parcours sciences sociales appliquées à l'alimentation (ssaa)
Certification : Master mention sciences sociales
Proposée par Université Toulouse 2 Jean Jaurès (31) — Toulouse
Éligible CPF
Formation continue
Présentiel
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
4 875 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 4 875 € | — | Bac+5 : grade master, dea, dess, ingénieur... (niveau 7) | — |
Objectifs
L’objectif du master "Sciences Sociales Appliquées à l'Alimentation - SSAA" est d’acquérir des savoirs et outils favorisant la compréhension des logiques d’acteurs, des stratégies et des politiques mises en place à différentes échelles en matière d’alimentation ainsi que leur intégration dans leurs pratiques professionnelles.
Programme
Semestre 9
UE 901 HT10901T Management dans les entreprises alimentaires
UE 902 HT10902T Sciences sociales appliquées à l'alimentation
UE 903 HT10903T Enjeux sociétaux
UE 904 HT10904T Méthodologie de recherche
UE 905 HT10905T Accompagnement stage et insertion professionnelle
UE 906 HT10906T Outils de management opérationnel
Semestre 10
UE 1001 HT10111T Mémoire et stage
UE 1002 HT10112T Socio-anthropologie et psychologie de l'alimentation
UE 1003 HT10113T Informatique spécialisée
UE 1004 HT10114T Gestion d'un centre de profit