Optimiser le management d'un domaine viticole

Formation opérationnelle concentrée sur 23 jours en discontinu animée par des professionnels spécialistes de haut niveau. Certification portée par l'université du Vin reconnue dans la filière vitivinicole pour ses 45 ans d'expérience dans la formation

La certification « Optimiser le management d'un domaine viticole » répond à un besoin lié à l'évolution des entreprises vitivinicoles. Dans un contexte de plus en plus concurrentiel et désormais international, les gestionnaires et salariés de domaines viticoles ont conscience des enjeux et des compétences dont ils doivent se doter pour faire face à ce nouvel environnement afin d'assurer le développement et la pérennité de leur entreprise. Ce besoin est particulièrement renforcé par la problématique du renouvellement de générations des exploitants viticoles, qui nécessite l'intégration des nouveaux entrants dans la filière parfois novices en la matière. Aussi la certification « Optimiser le management d'un domaine viticole » proposée par l'Université du Vin vise à rendre opérationnels ces candidats en leur donnant les compétences nécessaires pour manager une exploitation viticole en intégrant les différents enjeux socio-économiques liés à la reprise ou la transmission, en identifiant les facteurs-clés de réussite et en évitant les principaux écueils. La certification « Optimiser le management d'un domaine viticole » permet de valider l'acquisition de compétences en vue d'optimiser les ressources productives, humaines et financières d'une exploitation viti-vinicole pour en assurer la pérennité et le développement en intégrant les enjeux économiques, juridiques, comptables, fiscaux et sociaux.

Module 1: Analyser les enjeux de l'entreprise vitivinicole, en tenant compte de son écosystème et de son environnement réglementaire, pour en organiser la gestion Module 2: Maîtriser la communication opérationnelle de l'entreprise et dynamiser les ventes Module 3: Concevoir une stratégie de développement en France et à l'export, en tenant compte des tendances de la distribution Module 4: Analyser les informations fiscales, patrimoniales et le positionnement marketing de l'entreprise viti-vinicole pour déterminer les choix de gestion les plus adaptés à court, moyen et long terme Module 5: Développer des outils de pilotage de l'activité adaptés aux spécificités de l'entreprise vitivinicole pour optimiser la rentabilité commerciale du domaine.