Objectifs
Appliquer les savoir-faire du métier de commercial en vins et spiritueux en identifiant les marchés à potentiel et en adaptant sa stratégie de vente dans le cadre de la filière vin et spiritueux, pour saisir les opportunités de développement commercial en France et à l'international.
Analyse des marchés, veille dans le secteur des vins et spiritueux
Analyse et conseils de dégustation
Définition d’une stratégie commerciale (cible clients et positionnement) et d’actions de communication promotionnelle dans la filière vins et spiritueux, auprès d’un public national et international
Suivi de la performance commerciale
Prospection et conquête de nouveaux clients
Adaptation de l’offre commerciale aux besoins exprimés par les prospects
Négociation et élaboration des propositions commerciales en vins et spiritueux
En point de vente, accueil, animation et conseil d’achats aux clients, aménagement du point de vente et mise en valeur des produits
Législation et règlementation viti-vinicoles
Programme
Connaissance des différents acteurs de la filière viti-vinicole et des circuits d'approvisionnement. Acquisition d'une méthodologie de dégustation pour évaluer qualitativement un vin. Compréhension des procédés oenologiques fondamentaux pour les métiers de la distribution. Dégustation approfondie des vins des régions viticoles françaises. Elaboration d'une stratégie tarifaire et commerciale en intégrant les contraintes réglementaires et législatives des marchés français et étrangers. Constitution d'un fichier prospects/clients. Création d'événements et d'actions promotionnelles et commerciales adaptées à la cible. Organisation et planification de visites de prospection et de suivi. Organisation et aménagement d'un point de vente. Construction d'un argumentaire commercial autour du produit sélectionné pour répondre au besoin du client. Rédaction d'une proposition commerciale avec devis. Finalisation et conclusion d'une vente, formalisée par un contrat.