But 3e année génie biologique : science de l'aliment et biotechnologie

Bases de management - production agroalimentaire - capacités techniques en laboratoire : utilisation des biotechnologies et de la biologie moléculaire appliqué à la qualité et sécurité alimentaire, la R&D, la pharmaceutique, cosmétique...

-Assurer un cursus universitaire permettant d'obtenir le niveau bac+3 (BUT) et de poursuivre des études vers un Master ou une école d'ingénieur. -Pouvoir maîtriser les technologies du vivant, notamment les différentes méthodes et techniques d'investigation en biotechnologie (microbiologie, biochimie, biologie moléculaire...). -Développer simultanément les compétences techniques et la maîtrise des activités de l'entreprise (production, gestion de la qualité, conduite de projets). -Cette formation permet d'intégrer des laboratoires (départementaux, répression des fraudes, contrôle qualité...) ainsi que des industries (agroalimentaire, cosmétique, pharmaceutique, environnement...).

Management de la qualité - Qualité et Sécurité sanitaire des aliments et des produits biotechnologiques - Sécurité au travail, ergonomie, environnement - Gestion de la production des aliments et des bioproduits - Outils statistiques et informatiques - Management de l'innovation - Technologies innovantes de bioproduction - Innover, produire et contrôler en science des aliments et biotechnologie - Adaptation locale - biotechnologies.