But - génie biologique : diététique et nutrition

Niveaux de formation technologique élevés utilisant du matériel de pointe. • Cuisine pédagogique • Salle d’analyse sensorielle • Intervention de nombreux professionnels dans les enseignements théoriques et pratiques

Le BUT* Génie Biologique (GB), Parcours Diététique et Nutrition, donnera accès au titre de «Diététicien – Nutritionniste» (Diplôme d’Etat profession de santé régie par l’article L4371-6 du code de la santé publique). Le Diététicien est un professionnel de santé, à ce titre il dispense des conseils nutritionnels, collabore à l’éducation alimentaire des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l’alimentation. En restauration collective, il contribue à la définition, à l’évaluation et au contrôle de la qualité de l’alimentation. Il participe aux activités de santé publique relevant du champ de la nutrition. L’ensemble de ses activités s’appuie sur des bases scientifiques et techniques, tout en intégrant les dimensions socioéconomiques, psychologiques, culturelles et environnementales des pratiques alimentaires.

Programme national basé sur l’acquisition de compétences reconnues et recherchées par le milieu professionnel. Large place aux TDs et TPs en petits groupes. Le programme est complété par des mises en situation professionnelle et de l’immersion en entreprise. Des situations d’apprentissage et d’évaluation aident l’étudiant à prendre conscience des compétences acquises.• 3 ans de formation organisés sur 6 semestres• 2000 heures sous forme de cours, de travaux dirigés, de travaux pratiques• Une validation des semestres sous forme de crédits ECTS (European Credit Transfer System) avec un total de 180 crédits pour valider le BUT• 26 semaines de stages réparties sur 3 années• Evaluations par compétences et en contrôle continu• 600 heures de projets tutorés• Certification en anglais obligatoire