Espagnol pour la restauration

Objectifs : Accueillir, orienter, conseiller une clientèle hispanophone, prendre une commande détaillée. Utiliser le vocabulaire et les tournures propres. 1. Définition des phases d'un service en salle • L'accueil téléphonique et la réservation • L'arrivée et l'installation • La commande, le service • Le paiement, le départ 2. L'accueil téléphonique, prendre une réservation • Épeler un nom • Demander la date, l'heure du déjeuner ou dîner • Demander le nombre de personnes 3. Les formules d'accueil et expressions attenantes • Les mots interrogatifs et la forme interrogative • Expressions “¿cuántos son/sois..?” ¿A qué hora..?/ “acompáñenme....’ 4. La commande et le service Les expressions sur la prise de décision et de choix Renseigner sur les plats Vocabulaire des aliments, des plats, des boissons, vins et des couverts Le futur dans les expressions de décision immédiate La demande du type de cuisson Conseiller sur le choix d'un vin, recommander une sauce ou un accompagnement Les formes de politesse et la forme interrogative au conditionnel Les réclamations 5. Le paiement et le départ • Demander la note • Demander le mode de règlement et faire signer le reçu • Remercier et saluer 2 heures minimum sont consacrées à la préparation de la certification Cloe. Modalités de déroulement : test sur plateforme informatique d'une heure environ, dans nos locaux. Le test comprend un partie compréhension écrite et grammaire (phrases à trou), une partie compréhension orale (audios à écouter avec questions attenantes) et s'en suit une évaluation en compréhension orale en visio avec un examinateur, sous 24 à 48h après l'écrit. Les résultats sont ensuite communiqués sous 15 jours.