Bac pro technicien conseil vente en produits alimentaires et boissons

Le technicien vente et conseil en produits alimentaires et boissons est employé dans des épiceries fines, des magasins ou des rayons spécialisés par des producteurs, des coopératives, des caves, des chaînes de magasins spécialisées ou dans la grande distr

Finalités professionnelles : • Favoriser l’insertion ou la réinsertion professionnelle des travailleurs, • Permettre le maintien dans l’emploi, • Favoriser le développement des compétences et l’accès aux différents niveaux de la qualification professionnelle, • Contribuer au développement économique, culturel et à la promotion sociale des salariés, • Contribuer à la sécurisation des parcours professionnels. Finalités opérationnelles de la formation : • Elaborer une stratégie de valorisation d’un produit du rayon • Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente • Répondre aux attentes spécifiques d’un client en particulier • Assurer la gestion d’un rayon • Animer un point de vente de produits alimentaires • S’adapter à des enjeux professionnels particuliers La formation par alternance permet d’acquérir des compétences professionnelles directement utilisables dans une entreprise commercialisant des produits alimentaires et des vins et spiritueux. L’apprenant, totalement intégré dans une entreprise, occupe une place de choix au sein du personnel de l’entreprise, ce qui fait de ce parcours une vraie expérience professionnelle et un tremplin vers une insertion réussie.

Le contenu du BAC PRO PAB s’articule autour de 2 axes visant à développer des capacités générales et professionnelles en lien avec la formation d’un professionnel autonome et d’un citoyen responsable Langue et culture étrangères - ANGLAIS Motricité, santé et socialisation par un tronc commun à tous les bac pro pour les capacités générales Mobilisation des éléments d'une culture humaniste pour se situer et s'impliquer dans son environnement social et culturel Pratique des activités physiques, sportives, artistiques et d’entretien de soi Culture scientifique et technologique La formation est réalisée selon la modalité de l’alternance. Six modules pour les capacités professionnelles • MP1 : Etude opérationnelle du point de vente • MP2 : Expertise conseil en produits alimentaires • MP3 : Conduite de la vente • MP4 : Optimisation du fonctionnement du rayon • MP5 : Qualité des produits alimentaires et hygiène • MP6 : Animation commerciale Et 1 module d’adaptation professionnelle (MAP) : Oenotourisme et digital