Formation taille

Respecter les exigences attendues par la profession en matière de taille de la vigne en utilisant les obligations de la réglementation pour satisfaire au cahier des charges de l AOP champagne Appliquer le ou les systèmes de taille appropriés en considérant les informations contextuelles de la parcelle : terroir, cépage planté et distance de plantation, pour obtenir une production qualitative et quantitative de grappes de raisins Couper les sarments non fructifères en sélectionnant les bois à conserver à valoriser, et ceux à supprimer pour optimiser la pérennité du cep de vigne et obtenir des raisins de qualité et en quantité suffisante en respectant les obligations liées au port des équipements de protection individuelle Détecter les maladies et accidents du bois en estimant visuellement les symptômes types, pour éviter de propager les maladies sur le vignoble Définir la valorisation des bois coupés en les triant par catégories (vieux bois et bois d’un an) et en réalisant des tas ou des andains pour préparer au broyage et à l’enfouissement afin de stocker du carbone au sol, ou pour les destiner à une utilisation en tant qu’énergie verte (biodéchets) Veiller à éviter les Troubles Musculo Squelettiques (TMS) en adoptant les postures et les gestes appropriés à la pratique de la taille et, si possible, en alternant les travaux à effectuer au cours de la journée pour préserver la santé générale du tailleur