Présentation
Accompagnement et suivi
Individualisation de la formation
Bprea ucare "transformation des produits carnés"
Certification : Bp option responsable d'entreprise agricole
Proposée par Lycée agricole Philippe De Vilmorin (Bar-le-Duc - 55) — Bar-le-Duc
Éligible CPF
Formation continue
À distance
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
892 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | À distance | 892 € | 105 h | Bac : bp, bt, bac pro ou techno (niveau 4) | — |
Objectifs
Former des profils capables de :
-Réaliser la découpe, le parage, le désossage et le piéçage de produits carnés dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Programme
Organisation de l’atelier
Réaliser la découpe, le parage, le désossage et le pièçage de produits carnés
HACCP, Hygiène et sécurité