Présentation
Mise en pratique sur le verger de l'établissement et le verger d'exploitations partenaires, Intervention de professionnels dans le parcours de formation, gage d'adéquation entre nos enseignements et la réalité de terrain.
Bc 06 bp rea: réaliser les opérations de conduite d'un atelier de production végétale_conduite d'une oliveraie
Certification : Bp option responsable d'entreprise agricole
Proposée par Lycée agricole Marie Durand (Rodilhan - 30) · Rodilhan
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
1 400 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 1 400 € | 70 h | Bac : bp, bt, bac pro ou techno (niveau 4) | – |
Objectifs
Réaliser les opérations de production de l'atelier arboricole - Elaborer l'itinéraire technique de la production - Réaliser les travaux de l'atelier de production
Programme
Présentation de l'olivier (généralités, cycle, principes de croissance, physiologie végétale.Taille de formation (pratique), Taille de fructification et d'entretien (pratique), Taille de régénération (pratique), Taille de rénovation (pratique), La filière oléicole (monde/UE/France/régions), Les différents acteurs, les réglementations, les principales, variétés, plantation, Rappel des bases générales : la conduite culturale (fertilisation, irrigation, gestion de l'enherbement et du sol, protection des cultures : stratégie de traitement, raisonner le choix du mode d'intervention), La récolte des olives (techniques et choix des matériels), Les olives de bouche (dégustation) et autres dérivés des olives Initiation à la dégustation des huiles d'olives et présentation orale de la transformation des produits (visite d'un moulin).