Bprea - bc07 - conduire une activite de cueillette de plantes aromatiques à parfum et medicinales en milieu naturel (cueillette arbustive) - nyons

Interventions de professionnels de la filière : ethnobotaniste, producteurs/cueilleurs Etudes de cas. Prise en compte du projet individuel des stagiaires.

Acquérir les bases botaniques nécessaires à l’exercice de l’activité de cueillette des plantes aromatiques médicinales et à parfum. Acquérir les techniques de cueillette dans le respect de la réglementation en tenant compte des caractéristiques des plantes, de l’environnement et du marché. Evaluer les performances de l’activité à partir de critères technico économiques.

Identification des plantes et des potentialités du milieu naturel (28H) : Détermination des plantes, utilisation d’une flore, identification des sites de cueillette exploitables. Présentation de la réglementation concernant l’accès à la ressource. Etablir un calendrier de cueillette. Mise en œuvre des techniques de cueillette (28H) : Acquérir des techniques de prélèvement appropriées aux différents types de plantes. Organiser efficacement les chantiers de cueillette. Définir les méthodes de gestion des sites dans le respect de la ressource naturelle. Gestes et postures. Valorisation des produits de la cueillette (14H) : Distinguer les principales techniques de conditionnement et de transformation des produits de cueillette. Identifier les principaux circuits de vente et les acteurs de la filière « plantes sauvages ». Etablir des coûts de production pour l’activité de cueillette. Identifier la réglementation concernant la commercialisation des plantes.