Bprea - bc06 - réaliser les opérations de production de l’atelier petits fruits en ab - die

Visites d’agrosystèmes diversifiés : Travaux pratiques et échanges techniques avec les agriculteurs

- Evaluer l’intérêt agronomique et économique de l’atelier petits fruits (avantages/inconvénients) - Se familiariser avec les différentes modalités techniques et savoir-faire pour produire des petits fruits en agriculture biologique. - Identifier et estimer les besoins en infrastructures, équipements et fournitures et en temps de travail permettant de mener à bien la production de l’atelier. - Aborder la commercialisation de la production pour faire ses choix stratégiques.

- Identification des différentes variétés végétales classées comme petits fruits (fruits rouges, kiwi, raisin de table), des spécificités de chacune. - Evaluer le dimensionnement d’une production de petits fruits en diversification, en fonction des besoins, des contraintes et des objectifs identifiés (type de terrains, d’infrastructures, surface dédiées, intégration dans l’agrosystème, commercialisation…). - Mesurer l'impact financier de l’atelier sous différents angles (investissement nécessaire, temps de travail, coûts et bénéfices envisagés ...) - Identifier et connaitre les itinéraires techniques des principaux petits fruits - Connaitre les modalités techniques pour optimiser sa production (palissage, protection par exemple). - Visites d’agrosystèmes qui produisent des fruits rouges dont des fraises, des kiwis, du raisin de table (visualisation de différentes techniques et aménagements mis en œuvre, échanges techniques avec les agriculteurs.trices rencontré.e.s) - Chantiers techniques dans les agrosystèmes visités (taille, fertilisation, entretien, irrigation, palissage)