Présentation
Formation assurée par un œnologue & viticulteur champenois
Transformer la production viticole (uc6 - bprea)
Certification : Bp option responsable d'entreprise agricole
Proposée par Lycée agricole Forestier de Crogny (Les Loges-Margueron - 10) — Les Loges-Margueron
Éligible CPF
Formation continue
Présentiel
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
1 890 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 1 890 € | — | Bac : bp, bt, bac pro ou techno (niveau 4) | — |
Objectifs
Conduire un atelier de vinification champenoise
Programme
Organisation de l’activité en cave lors de la vendange
Conduite d’une vinification en fonction d’un cahier des charges
Surveillance des moûts et des vins en cours d’élaboration
Nettoyage et désinfection des matériels et équipements
Valorisation des effluents de vinification