Présentation
Plateau technique de l’exploitation viticole de l’EPLEFPA
Intervention de professionnels
Taille de la vigne (bc07)
Certification : Cap agricole métiers de l'agriculture
Proposée par Lycée agricole Edgar Faure (Montmorot - 39) — Montmorot
Éligible CPF
Accessible par blocs de compétences
Formation continue
Présentiel
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
2 184 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 2 184 € | 287 h | Cap, bep... (niveau 3) | — |
Objectifs
La formation taille de la vigne est destinée à de futurs salariés en viticulture (taille Guyot Poulsard, respectueuse des flux de sève). Ce bloc de compétences du CAP Métiers de l’agriculture permet d’être autonome dans la taille de la vigne, tâche primordiale pour la viticulture.
Programme
UCP2 Réaliser des travaux de suivi des cultures de l’implantation à la récolte et au conditionnement
Réaliser des observations et opérations techniques liées au cycle de production
Effectuer des travaux de récolte de conservation et de conditionnement
Enseignements dispensés
Les différentes tailles
Les principes de la taille Guyot Poulsard
Pourquoi tailler ? Comprendre la taille
Taille et qualité du vin – analyse sensorielle
Taille, traitement et cycle lunaire
Le cycle végétatif de la vigne
Base des maladies du bois et techniques de lutte
Pratique de la taille sur le terrain