Présentation
Travaux pratiques sur l'exploitation de l'établissement (4Ha en maraichage, 5000m2 de serres verres en pépinière PPAM et floriculture), la pépinière forestière sous la "marque végétal local", 4000m2 en agroforesterie et potager conservatoire. Tout en AB
Objectifs
Organiser la mise en œuvre opérationnelle d'un chantier de production culturale. Suivre et réguler le travail d'une équipe pour permettre le déroulement optimal des opérations. Animer une équipe de travail dans un objectif d'efficacité et de coordination, dans le respect de la réglementation et des valeurs de l'entreprise pour atteindre les objectifs préétablis.
Programme
- Organisation d'un chantier de production: planification, choix des matériaux, matériels et consommables, répartitions des tâches
- Suivi et régulation d'un chantier: vérification du travail en sécurité, suit et évalue la qualité du travail
- Constitution et régulation des groupes de travail
- Accueil et formation des nouveaux arrivants (stagiaires, saisonniers, apprentis)
- Compte rendu du chantier