Présentation
Accompagnement individualisé / Individualisation des parcours - Formation assurée par des formateurs techniques et des professionnels de la branche
Bc 06 - bprea - s'adapter à des enjeux professionnels particuliers - transformation des produits végétaux
Certification : Bp option responsable d'entreprise agricole
Proposée par Lycée agricole de Limoges les Vaseix (Verneuil-sur-Vienne - 87) · Verneuil-sur-Vienne
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
1 260 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 1 260 € | – | Bac : bp, bt, bac pro ou techno (niveau 4) | – |
Objectifs
Validation du Bloc de Compétence 6 du BPREA : S'adapter à des enjeux professionnels particuliers - Option TRANSFORMATION DES PRODUITS VEGETAUX Transformer tout ou partie des végétaux produits sur l'exploitation, permet une valorisation optimale de la production d'invendus ou des produits non commercialisable bruts, d'augmenter sa gamme de commercialisation et de réaliser une plus-value. Afin de démarrer l'élaboration d'un projet de transformation végétale, l'établissement d'une fiche de réalisation peut s'avérer un outil précieux.
Programme
Cette UCARE a pour but de vous aider à mener à bien un projet de transformation végétale en abordant : - Les principaux procédés de transformation de produits alimentaires et non alimentaires - Les méthodes de conservation et de stockage - La réglementation sur les produits végétaux - L'hygiène et sécurité alimentaire, conception de locaux de transformation - Le coût de revient et notion de prix