Présentation
Formation dispensée par des professionnels de la filière au cœur de la ferme caprine avec sa fromagerie.
Nombreuses visites.
Cs caprin
Certification : Certificat de spécialisation conduite d'un élevage caprin
Proposée par Lycée agricole de l'Indre - Naturapolis (Châteauroux - 36) · Châteauroux
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
7 000 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 7 000 € | 500 h | Bac : bp, bt, bac pro ou techno (niveau 4) | – |
Objectifs
Le chevrier est un salarié d'une ou de plusieurs exploitations agricoles, il assure le suivi du troupeau, mises bas, suivi des chevreaux. le responsable d'un élevage caprin (chèvre) assure le suivi et le contrôle des différentes activités de l'exploitation : production, commercialisation, transformation du lait, vente des produits transformés (fromage), vente de chevreaux. il met en œuvre les activités relatives à la sélection, la reproduction et le renouvellement du troupeau.
Programme
Choisir son système de production et commercialisé sa production. Choisir et gérer l'alimentation du troupeau. Mettre en œuvre la reproduction, conduire et sélectionner le troupeau de renouvellement. Collecter et stocker sa production. Transformer sa production. Réagir aux incidents de fromagerie et améliorer sa performance.