Présentation
Dégustations avec reconnaissance des cépages et analyse organoleptique (18 vins dégustés). Repas avec accords mets-vins
Dégustation des vins
Certification : Certificat de spécialisation commercialisation des vins
Proposée par Lycée Agricole Charles PEGUY (Gorges - 44) — Gorges
Éligible CPF
Formation continue
Présentiel
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
350 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 350 € | 14 h | Bac : bp, bt, bac pro ou techno (niveau 4) | — |
Objectifs
Découvrir les bases de la dégustation Explorer la diversité des styles des vins français Apprendre à parler d’un vin et le reconnaître
Programme
Les différents composants du vin. Les plus grands cépages et leurs terroirs. Reconnaissance et identification d’arômes. Mémorisation des odeurs. Les arômes types de chaque cépage. Les différentes étapes de la dégustation. La description d’un vin. Les accords mets-vins