Champignons : réaliser les opérations de production de l'atelier champignons

La culture des champignons est accessible, peu gourmande en surface et adaptée à la diversification. Cette formation à distance permet d’apprendre à son rythme, avec des apports concrets et applicables.

Les objectifs pédagogiques visent à ce que les apprenants comprennent le cycle de vie des champignons, maîtrisent les techniques de culture, connaissent les conditions optimales de croissance, appliquent les bonnes pratiques agricoles, gèrent les maladies et les ravageurs, optimisent la productivité et respectent les normes de sécurité alimentaire et environnementale pour être capables de gérer efficacement un atelier de production de champignons.

La formation se déroule à distance pendant 4 jours soit 28 heures (au rythme que vous souhaitez). Sont traités les modules suivants : - Introduction à la mycologie et aux champignons comestibles - Conditions de croissance et choix des espèces - Techniques de culture en intérieur - Techniques de culture en plein air - Gestion des maladies et des ravageurs - Commercialisation