Entretenir des arbres fruitiers, fruits à coque et petits fruits

Module à distance : Pédagogie en synchrone; plateforme de formation ouverte à distance avec appui technique, suivi pédagogique, visio de présentation et de prise en main de la plateforme Module en présentiel : En salle, diffusion de supports pédagogiques

- Situer la filière arboricole, les acteurs de la filière - Appréhender l'utilité de l'arbre fruitier dans l'environnement agricole dans une démarche d'agroforesterie - Connaître et choisir les essences d'arbres en fonction de l'objectif de production - Définir le calendrier d'entretien d'un verger - Réaliser les travaux de plantation, taille des arbres fruitiers, fruits à coque et petits fruits - Récolter et stocker la production dans des conditions sanitaires et de qualité optimum

La filière arboricole : les acteurs de la filière, les différents cahiers des charges, l'arbre fruitier au service de l'activité agricole Le fonctionnement d'un végétal ligneux : le développement de l'arbre Le verger : les modèles, les essences L'agroforesterie : les fondamentaux Conduite de la culture : calendrier de culture, les différents entretiens de la culture Les travaux de plantation : préparation du sol, choix du plant Les opérations de taille : taille de formation, taille de fructification Les travaux de récolte : calendrier de récolte, contrôle maturité du fruit, manipulation du fruit Emballage du produit : réglementation, emballage, affichage, matériaux Le stockage : local, température, matériaux