Mise en place d'un atelier de cueillette Alternance systématique entre contenu théorique et pratique de terrain (botanique systématique et botanique écologie) Intervention d'un auditeur Ecocert spécialisé en cueillette PPAM . Richesse des intervenants pro
Modalités disponibles
Voie
Modalité
Prix
Durée
Niveau de sortie
Provenance
Formation continue
Présentiel
1 919 €
136 h
Bac : bp, bt, bac pro ou techno (niveau 4)
–
Objectifs
Raisonner un atelier de cueillette de PPAM en fonction s¿un système de production et de commercialisation Mettre en ¿uvre les opérations liées à la cueillette de PPAM en milieu naturel dans le respect de la règlementation en vigueur et des bonnes pratiques de cueillette
Programme
Etat des lieux de la cueillette dans le massif central -S'installer en tant que cueilleur -Réglementation et gestion de la ressource naturelle (Bonnes Pratiques de cueillette- Cahier des charges, cahier de cueillette, audit ecocert) -Botanique systématique : identifier les plantes de cueillette// risques de confusion -Botanique écologie : Reconnaissance des PPAM dans leur milieu naturel-identification d'un site de cueillette -Geste et technicité de la cueillette -Méthodologie de recherche de sites -Les plantes bio indicatrices -Planification de l'activité cueillette et séchage