Mener une degustation en anglais

Mises en situation de visite de cave et de dégustation. Utilisation du moment de dégustation et l'échange pour créer un argumentaire solide et efficace en anglais.

A l'issue de la formation, les stagiaires seront capables de répondre aux compétences décrites ci-dessous : Accueillir et présenter une histoire, une région viticole, un domaine viticole en anglais. Créer un sentiment d’”expérience-client” lors d’une dégustation ou visite. Expliquer dans un anglais simple la viticulture en général et les modes de conduite du vignoble. Décrire en anglais les vinifications, ses étapes et le travail du vin. Mener une dégustation commentée en anglais et pouvoir interagir avec le public Décrire et expliquer le protocole de prise de commande et livraison de la commande via MailBoxes Mener une argumentation commerciale en anglais. Terminer une dégustation

Module 1 : Accueillir & présenter un domaine viticole Accueillir et intéresser au client Présenter la cave et son vignoble Les mots du vin en anglais à travers la présentation du vignoble rhodanien. Module 2 : L'anglais de la viticulture La notion de TERROIR Les bases de la géologie Le cycle de la vigne La conduite du vignoble Mise en situation Module 3 : L'anglais de la vinification Description en anglais des modes de vinification pour un vin blanc, rouge, rosé et effervescent Décrire en anglais de manière synthétique l'évolution des vins en phase d'élevage et de vieillissement Travail sur fiches techniques en anglais Module 4 : Visite de Cave Mise en situation au chai, jeux de rôle Expliquer les phases d'élaboration d'un vin, interagir avec les autres participants Guider vers la dégustation et questionner le client Module 5 : L'anglais de la Dégustation Le vocabulaire de la dégustation Les différentes étapes de la dégustation Mener une dégustation en anglais - Créer de l’interaction Module 6 : L'anglais de la Dégustation Mener une dégustation en liant les perceptions du dégustateur aux choix de viticulture et vinification Présentation d'un terroir à travers la dégustation d'un vin Proposer un accord met et vin, conseiller sur garde et service Module 7 : L'anglais adapté à l’activité de vente Les termes et le vocabulaire du commerce des vins en anglais Prendre une commande et décrire les modalités de livraison via service Mail boxes Module 8 : Étude de cas et retour d’expérience