Conduite d'un atelier de plantes à parfums, aromatiques et médicinales en agriculture biologique (ppam)

Intervenantes qualifiées dans le domaine. Des travaux pratiques et visites sont prévues tout au long de la formation en fonction de la météo.

Être capable de mettre en place un atelier de production PPAM en production principale, secondaire ou familiale. Connaître les principes de transformation et valorisation.

Historique et compréhension de la filière. Réglementation, organisation professionnelle et signes qualités. Concurrence, débouchés et commercialisation Recensement des objectifs et des contraintes. Besoins écologiques et évaluation des tâches Préparation de la parcelle. Choix et mise en place des cultures. Matériels et outils et entretien Evaluation et préparation du terrain. Choix des cultures et implantations. Gestion enherbement, maladies et ravageurs. Technique de récolte, séchage et conservation. Transformations possibles Approche technico économique de l¿atelier. Objectifs personnels et professionnels. Présentation du projet en fonction de l¿existant et des possibilités. Etablir un plan d¿action et démontrer la cohérence entre les objectifs du projet et les intérêts. Valorisation des savoirs de chacun pour un regard commun .