Master sciences de la vigne et du vin

Formation en partenariat avec Bordeaux Sciences Agro. L'IHEV s'appuie sur les Unités mixtes de recherche (UMR) dont sont issus les enseignants chercheurs qui interviennent dans le parcours Vigne et Vin. Un panel de métiers.

Le Master international Sciences de la Vigne et du Vin répond aux demandes internationale et nationale de formation de cadres techniques de haut niveau qui accompagnent le développement et mettent en oeuvre la modernisation de la filière Vigne et Vin dans de nombreux pays producteurs. La formation apporte les connaissances scientifiques et techniques pluridisciplinaires permettant de s¿adapter à l¿évolution de la filière et des marchés du secteur viti-vinicole mondial.

L'enseignement comporte des volets scientifiques, technologiques, socio-économiques et intégratifs : Aspects fondamentaux de la viticulture, de l'oenologie et des sciences économiques et de gestion -Technologie et génie viticoles, technologie et génie ¿nologiques- Économie de la consommation, gestion, marketing et management de la qualité - Approches intégratives permettant la synthèse interdisciplinaire des composantes de la filière. Ce programme permet aussi, par le suivi d¿enseignements techniques et par des missions spécifiques complémentaires, d'accéder au titre d'oenologue