Présentation
Encadrement par des experts
Mises en situation pratiques
Groupes restreints
Cuisinier
Certification : Cuisinier
Proposée par INSTITUT LYFE I.D.- INNOVATION ET DEVELOPPEMENT
Éligible CPF
Formation continue
Présentiel
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
9 450 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 9 450 € | — | Bac : bp, bt, bac pro ou techno (niveau 4) | — |
Objectifs
Acquérir les bases des techniques de cuisine et de pâtisserie
Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Connaître les fondamentaux du management de la restauration
Programme
cours pratiques de cuisine et de patisserie
HACCP
Permis d'exploitation
Restauration responsable
Nutrition
Gestion opérationnelle d'un établissement
Arts de la table