Présentation

Equipe pédagogique et plateaux technique dédié sur un même site Formation en centre de formation et stages pratiques en entreprise Plateau technique récent Expérience de plus de 50 ans dans la formation profession

Modalités disponibles

Voie	Modalité	Prix	Durée	Niveau de sortie	Provenance
Formation continue	Présentiel	5 250 €	910 h	Cap, bep... (niveau 3)	—

Objectifs

Le Certificat de Spécialisation atteste d'une formation professionnelle théorique et pratique dans l'activité traiteur. Elle consiste à la réalisation d'éléments de repas élaborés ou de repas conditionnés, stockés et distrbués selon les normes et les règles d'hygiène, de sécurité en conformité avec la législation. Cette activité recouvre la commercialisation des produits en magasin souvent leur conditionnement, leur livraison et leur remise à température à l'extérieur

Programme

"Pratique professionnelle Technologie professionnelle Sciences appliquées à la nutrition et à l'hygiène Connaissance de l'entreprise traiteur "

Voir la formation sur le site de l'établissement