Objectifs
UC1 : Se situer en tant que professionnel
- Développer une culture professionnelle en lien avec le vivant
- Se positionner dans les différents types d'agriculture, leur histoire, leurs fondements, leur organisation
UC2 : Piloter le système d'exploitation
- Réguler l'activité au regard de la stratégie, des opportunités, des évènements
- Gérer le travail
UC3 : Conduire le processus de production dans l'agrosystème
- Combiner les différentes activités liées aux productions
- Mettre en ¿uvre les opérations liées à la conduite des productions
UC4 : Assurer la gestion technico-économique, financière et administrative de l'entreprise
- Porter un diagnostic sur les résultats de l'entreprise à l'aide d'indicateurs technico-économiques et financiers
- Réaliser des choix pour l'entreprise en matière de situation fiscale et juridique de l'entreprise
UC5 : Valoriser les produits ou services de l'entreprise
- Commercialiser un produit ou un service
- Négocier dans le cadre d'un contrat ou d'un projet collectif
Programme
UC 1 : Se situer en tant que professionnel
- Biologie, Agroécologie, les politiques agricoles en France et en région Occitanie
UC2 : Piloter le système d'exploitation
- Droit du travail (contrat de travail, convention collective, statuts des exploitants agricoles)
- Santé et sécurité au travail (SST, maladies professionnelles, risques psychosociaux)
- Diagnostic et méthodes d'analyse globale des exploitations, indicateurs de durabilité
- Développement durable et agriculture durable
UC3 : Conduire le processus de production dans l'agrosystème
- Agronomie et agroécologie
- Système de production et système de culture
UC4 : Assurer la gestion technico-économique, financière et administrative de l'entreprise
- Comptabilité et gestion (compte de résultat, budget prévisionnel de trésorerie, TVA, indicateurs économiques)
- Projet d'installation
UC5 : Valoriser les produits ou services de l'entreprise
- Plan de commercialisation (diagnostic de l'entreprise, étude de marché, marketing mix¿)
- Etapes de la vente et négociation
- Obligations liées à la vente
- Communication digitale