La formation au Greta Factory se déroule dans des locaux neufs, équipés, modernes avec un restaurant d'application dans lequel vous participerez aux services.
Nous proposons des parcours entièrement individualisés en entrée et sortie permanente.
Modalités disponibles
Voie
Modalité
Prix
Durée
Niveau de sortie
Provenance
Formation continue
Présentiel
10 200 €
1090 h
Cap, bep... (niveau 3)
–
Objectifs
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle « Cuisine » prépare, réalise et distribue les préparations culinaires de tous types d’établissements de restauration.
Sous l’autorité d’un responsable :
- il assure la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l’activité ;
- il contribue à la satisfaction de la clientèle de l’entreprise ;
- il respecte les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur.
Programme
Organiser la production de cuisine
Préparer et distribuer la production de cuisine
Français et Histoire - géographie - enseignement moral et civique
Mathématiques et physique-chimie
Prévention - santé - environnement
Langue vivante étrangère