Programme
Enseignement professionnel :
- Management et animation d’équipe
- Contrôle
- Communication (français et anglais)
- Bureautique
- Compétences techniques et fonctionnelles
- Compétences relationnelles et comportementales
- Hygiène, sécurité et protection de la santé
- Développement durable en établissement hôtelier
CCP1 – CONTRÔLER LA QUALITÉ DE LA PRODUCTION DU SERVICE DES ÉTAGES
- Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service
- Gérer les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables
- Assurer l’échange d’informations avec les clients et les services de l’établissement
CCP2- ORGANISER ET ANIMER LE TRAVAIL DES EQUIPES DU SERVICE DES ÉTAGES
- Planifier et coordonner l’activité journalière
- Intégrer un nouveau collaborateur dans son service
- Animer et adapter la formation du personnel au service des étages
Communiquer à l’oral et à l’écrit avec la hiérarchie, les collaborateurs et la clientèle de l’établissement.
Utiliser les outils numériques. Communiquer à l’oral en anglais.