Présentation
100% de réussite à la session précédente
Greta 91 - cap pâtissier
Certification : Cap pâtissier
Proposée par GRETA DE L'ESSONNE (LYCEE POLYVALENT ROBERT DOISNEAU) — 91100 Corbeil-Essonnes
Éligible CPF
Formation continue
Présentiel
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
8 400 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 8 400 € | 1050 h | Cap, bep... (niveau 3) | — |
Objectifs
Fabriquer ou participer à la fabrication d'une gamme de produits variés : viennoiserie, pâtisseries, confiseries, chocolats, glaces et sorbets, produit "traiteur". Acquérir toutes les bases pour devenir pâtissier.
Programme
Enseignement général Français communication Histoire géographie/connaissance du monde moderne Maths Domaine professionnel Travaux pratiques professionnels (pâtisserie) Technologies associés Prévention Sécurité Environnement Connaissance de l'entreprise et de son environnement Sciences appliquées Arts appliqués Certification Sauveteur Secouriste du Travail