Définir la stratégie de développement d’un établissement touristique type écolodge

Une formation en immersion dans un des premiers ecolodges de France Un business plan offert

Les compétences professionnelles visées à l’issue de cette formation sont de : - Mettre en place des objectifs de veille et un dispositif de veille juridique, technologique, et sectorielle incluant la RSE - Réaliser son étude de marché et analyser la concurrence - Connaitre et appliquer la règlementation en termes d’écolodge - Connaître sa segmentation de clientèle - Identifier les points forts et les axes de développement de mon projet - Se démarquer avec une proposition de valeur unique (offre d’hébergement, lieu, expérience client, impact environnemental et social) et définir les actions à entreprendre - Établir son business Model Canva via l’évaluation des besoins en ressources (humaines, financières, matérielles …), des objectifs et des projections financières - Pitcher son projet à l’aide du Business Model Canva et à l’aide de supports visuels

e-learning : Dispositif de veille et réglementation 1. Définir des objectifs de veille 2. Mettre en place un dispositif de veille (méthodologies de recherche, traitement et exploitation de données) a. Juridique b. Technologique c. Sectorielle d. RSE Jour 1 : Comprendre le contexte 2. Comprendre le contexte touristique en France : quels sont les acteurs du tourisme qui peuvent m’aider dans mon projet ? 3. Comprendre le contexte sur le tourisme durable en France a. Définitions b. Tendances 4. Comprendre la posture d’entrepreneur 5. Comprendre l’importance du business plan 6. Réaliser son étude de marché et analyser la concurrence Jour 2 : Définir votre projet 1. Bien comprendre sa clientèle Atelier : je définis mon profil client 2. Définir sa proposition de valeur et les actions à entreprendre Atelier 2 : je définis mon offre a. Offre d’hébergement b. Expérience client Atelier 3 : points forts/axes d’amélioration, je vérifie l’adéquation entre les besoins clients, l’impact environnemental et social de l’activité et mon offre 3. Définir le marketing mix a. La politique de produit b. La politique de prix c. La politique de distribution d. La politique de communication Jour 3 - en présentiel 1. Choisir son statut juridique 2. Trouver son emplacement 3. Évaluer les besoins en ressources a. Ressources Humaines b. Ressources matérielles 4. La règlementation a. La réglementation des gîtes, des chambres d’hôtes et de la table d’hôtes à l’ouverture b. Les règles de l’urbanisme c. Zoom sur les hébergements insolites 5. Connaître les classements et les écolabels 6. Définir la rentabilité de son projet a. Établir des objectifs financiers b. Construire son prévisionnel c. Trouver des financeurs d. Savoir lire un bilan 7. Atelier : je remplis mon business model Canvas Jour 4 - en présentiel 1. Visite des écolodges 2. Découvrir les bases de l’écoconstruction a. Atelier : découverte des éco-matériaux 3. Gérer son établissement de manière écologique 4. Gérer les aléas et les situations de crise 5. Atelier de co-développement 6. Pitcher son projet a. Choix des données, analyses et projections financières à mettre en avant b. Construire ses supports visuels c. Entrainement au pitch de mon projet