Certificat de dégustation du vin 60h à distance par l'école du meilleur sommelier d'europe (bloc de compétence 1 du rncp39204)

Certification : Sommelier-caviste

Proposée par FRANCK THOMAS FORMATION — 06600 Antibes

Éligible CPF
Formation continue
À distance

Prix

Indiqué par le ou les établissement(s)

1 980 €

Présentation

  • • Certificat de renommée : Formation complète et reconnue en dégustation de vin basée sur les méthodes du Meilleur Sommelier d'Europe.
  • • 48 échantillons de vin livrés à domicile.

Modalités disponibles

Voie Modalité Prix Durée Niveau de sortie Provenance
Formation continue À distance 1 980 € Bac : bp, bt, bac pro ou techno (niveau 4)

Objectifs

À l’issue de la formation vous serez capable de :

  • • Assimiler les techniques de dégustation professionnelles pour évaluer avec précision le style et la qualité des vins.
  • • Comprendre l'influence des terroirs et des pratiques vinicoles sur le goût des vins.
  • • Maîtriser les accords mets et vins en développant les compétences nécessaires pour créer des accords harmonieux.
  • • Savoir servir et conserver le vin pour sublimer chaque moment de dégustation.

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Réservez un entretien de 15 minutes avec votre conseiller(e) en formation.
Par email : contact@franckthomas.fr
En ligne : https://franckthomasformation.zohobookings.eu/#/85548000000196128

Programme

  • • Un suivi personnalisé avec votre formateur : en direct grâce à des rendez-vous individuels disponibles à tout moment avec votre sommelier formateur, vous offrant ainsi une grande flexibilité et qualité d'apprentissage.
  • • Une centaine de quiz, vidéos et fiches pratiques, conçus pour renforcer et approfondir votre apprentissage de manière interactive et engageante.
  • • Des dégustations en groupe : Lors de séances hebdomadaires de dégustation en visioconférence, en direct avec votre formateur et votre groupe d’apprenants pour monter en compétence grâce à la pratique et au partage d’expériences.

1. Parler du vin :
  • - Pratique de la dégustation intuitive les yeux bandés, pour accroître les perceptions et la confiance en soi.
  • - Découverte de la dégustation géo-sensorielle avec des pierres en main.
  • - Apprentissage du vocabulaire professionnel et sensible du vin pour partager facilement ses ressentis.
2. Le lien intime entre le vin et son lieu de naissance :
  • - Compréhension profonde de l'influence du terroir et des pratiques agricoles sur le goût du vin.
  • - Sensibilisation à l'agriculture biologique, biodynamique et aux vins nature.
  • - Respect et écoute des terroirs.
3. Les grands styles de vin :
  • - Révélation des profils gustatifs des grandes régions françaises et des principaux vins du monde.
  • - Apprentissage des bonnes pratiques de garde et de service du vin.
4. Les accords mets et vins :
  • - Maîtrise des principes fondamentaux pour réaliser des accords mets et vins harmonieux.
  • - Application pratique des connaissances acquises pour élaborer des accords en contexte professionnel.
Voir la formation sur le site de l'établissement