Certificat "apprendre à déguster et à parler du vin" par l'école du meilleur sommelier d'europe (rs6188 conseiller et promouvoir le vin)

• • Certificat de renommée : Formation complète et reconnue en dégustation de vin basée sur les méthodes du Meilleur Sommelier d'Europe.
  
• • 18 vins dégustés en formation.

À l’issue de la formation vous serez capable de :

• • Identifier et mettre des mots justes sur les saveurs et les sensations que vous ressentez en dégustant un vin pour mieux en parler.
• • Comprendre les fondamentaux du lien entre le terroir et le goût du vin. Vous saurez expliquer en termes accessibles comment l’origine d’un vin et la manière dont il est produit influencent son goût.
• • Associer des plats et des vins de manière intuitive : vous développerez un instinct pour proposer des accords simples entre un vin et un plat, afin de créer une harmonie dans les saveurs.
• • Maîtriser les bases du service et de la conservation du vin : vous saurez comment servir un vin dans les meilleures conditions (bonne température, choix du verre) et comment le conserver pour en préserver la qualité.

• • Ateliers participatifs : Basés sur les principes Montessori, ces ateliers favorisent l’expérimentation et l’autonomie, tout en encourageant les échanges avec vos pairs et votre formateur.
• • Dégustations en groupe : Des séances de dégustations intuitives, les yeux bandés, pour affiner vos perceptions et ainsi mieux comprendre vos ressentis pour pouvoir comprendre le vin et mieux en parler.
• • Supports pédagogiques variés : Accès à votre plateforme en ligne incluant des fiches pratiques et outils interactifs pour consolider vos connaissances à votre rythme.

• • Pratique de la dégustation intuitive les yeux bandés, pour accroître les perceptions et la confiance en soi.
• • Découverte de la dégustation géo-sensorielle avec des pierres en main.
• • Apprentissage du vocabulaire professionnel et sensible du vin pour partager facilement ses ressentis.

• • Révélation des profils gustatifs des grandes régions françaises et des principaux vins du monde.

• • Pratique des principes fondamentaux pour réaliser des accords mets et vins harmonieux.
• • Apprentissage des bonnes pratiques de garde et de service du vin.