Btsa viticulture-oenologie sans les ép. du tronc commun (veuillez impérativement nous contacter avant d'établir votre demande d'inscription)

Depuis chez vous, réalisez vos projets ! Un accompagnement administratif, pédagogique et technique. Un suivi individualisé et régulier. Des outils d'autoformation. Une période d'application en entreprise. Les sessions de regroupement sur le site d'Angers.

Acquérir de solides connaissances du fonctionnement d'une exploitation agricole et de son environnement en vue d'accéder aux emplois du secteur viticole. Être capable de répertorier les composants du vin, connaître ses propriétés chimiques, choisir le matériel vinicole en respectant les règles d'hygiène, préparer le conditionnement du vin. Maîtriser les techniques viticoles (amélioration des cépages, installation d'une parcelle, conduite et amélioration d'un vignoble, travail du sol, choix et utilisation des matériels et de l'environnement) ainsi que les agrosystèmes de production viticole, les interactions vigne-sol-vin-climat et la connaissance des terroirs. Gérer une production et commercialiser les produits. Être capable de conseiller les clients.

Le programme du BTSA Viticulture-oenologie à distance est décliné en blocs de compétences qui seront évalués dans le cadre de 8 épreuves. Si vous remplissez les conditions, vous serez dispensé des épreuves 1, 2 et 3 qui concernent les blocs de compétences d'enseignement général communs à tous les BTSA. Épreuves et blocs de compétences spécifiques au BTSA Viticulture-oenologie Épreuve 4 : Conduire une production viticole (1 fiche de 2 pages : oral - coef.1 - 40mn) Proposer un itinéraire technique prévisionnel Piloter la production viticole Réaliser des opérations techniques viticoles Évaluer a posteriori un itinéraire technique Épreuve 5 : Conduire une production vinicole (1 fiche de 2 pages : oral - coef.1 - 40mn) Proposer un itinéraire prévisionnel d'élaboration de vin Piloter l'élaboration d'un vin Mettre en oeuvre des travaux d'élaboration d'un vin Épreuve 6 : Organiser le travail (3 fiches de 2 pages : oral - coef.1 - 40mn) Gérer une équipe au travail Mettre en oeuvre la démarche qualité sécurité environnement Gérer l'activité de production de l'entreprise Épreuve 7 : Proposer une stratégie de production vitivinicole (dossier de 15 pages : oral - coef.1 - 30mn) Évaluer une stratégie de production Proposer une évolution du système vitivinicole de l'entreprise Épreuve 8 : Accompagner le changement technique (2 fiches de 2 pages : oral - coef.1 - 40mn) Formaliser un plan d¿action en faveur du changement technique Produire des références techniques Formuler des conseils https://docs.groupe-esa.com/cerca/ZVO.pdf https://docs.groupe-esa.com/cerca/ZVOY.pdf https://chlorofil.fr/diplomes/secondaire/btsa/viti/viti-2022