Présentation
Nombreux intervenants professionnels experts de la filière
Suivi et réalisation d'une distillation en situation
Cidriculteur : bloc 4 produire des spiritueux cidricoles
Certification : Cidriculteur
Proposée par EPLEFPA LE ROBILLARD — 14170 Bernières-d'Ailly
Éligible CPF
Formation continue
Présentiel
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
1 260 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 1 260 € | 105 h | Bac+2 : deug, bt, dut... (niveau 5) | — |
Objectifs
Comprendre les principes fondamentaux de la distillation et les appliquer à l’élaboration de spiritueux cidricoles.
Programme
Comprendre les principes fondamentaux de la distillation et les appliquer à l’élaboration de spiritueux cidricoles :
- Préparer un cidre à distiller,
- Conduire la distillation
- Élever les eaux de vie
- Effectuer les traitements de finition : assemblages et contrôles