Travaux pratiques sur l'exploitation agricole pédagogique en ovin allaitant conduit en agriculture biologique == apprentissage de la transformation au laboratoire agro-alimentaire pédagogique sur site == petit groupe == interventions de professionnels
Modalités disponibles
Voie
Modalité
Prix
Durée
Niveau de sortie
Provenance
Formation continue
Présentiel
6 608 €
840 h
Bac : bp, bt, bac pro ou techno (niveau 4)
–
Objectifs
Assurer le pilotage technico-économique d'un élevage ovin viande (unité capitalisable constitutive 1) ==== Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage ovin viande (unité capitalisable constitutive 2)
Programme
UC1 : Assurer le pilotage technico-économique d'un élevage ovin viande - Réaliser des choix de conduite technique de l'atelier - organisation des activités de l'atelier ==== UC2 : Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage ovin viande - observation des animaux - organisation des interventions sur le troupeau - réalisation des interventions sur le troupeau ==== UC3 : Réaliser des opérations relatives à la transformation de la viande - organisation de l'atelier de transformation - réalisation des opérations nécessaires à la transformation du produit