Ucare réaliser les opérations de production de petits fruits

Formation en présentiel en petit groupe, des rencontres, des visites

Établir l'itinéraire technique d'une production de petits fruits Anticiper la récolte et la conservation de ses fruits Réaliser les travaux de l'atelier de production de petits fruits

La filière et les régions de production Les organisations professionnelles et règlementation Les débouchés commerciaux, les attentes des clients Architecture d'un verger de petits fruits La physiologie des fruitiers - les cycles végétatifs - les espèces et variétés La conduite technique : entretien de la culture; relation sol, plante, climat; irrigation; la gestion de la fertilité La qualité des produits, la récolte et préparation à la commercialisation Organisation du travail - moyens de production - les interactions du travail avec un autre atelier Références technico-économiques , coût de production - marge brute