Objectifs
Connaître les règlementations juridiques, fiscales et sociales applicables aux activités d'hébergement
Définir les environnements professionnels et institutionnels des activités d'hébergement
Commercialiser des produits agritouristiques
Identifier les attentes clients et les caractéristiques des différentes prestation d'hébergement
Élaborer son projet de prestation d'hébergement au sein d'une entreprise agricole
Accueillir un public ou une clientèle en anticipant la gestion de l'humain dans sa globalité
Programmer des activités de prestation d'hébergement
Adapter ses prestations à la clientèle lors d'accueil social
Élaborer des outils de promotion, de suivi, de communication et de satisfaction
Organiser la prestation d'hébergement
Réaliser les opérations liées à la prestation d'hébergement
Programme
Les normes et les règles de la mise en œuvre de l'hébergement au sein d'une EA
connaissance du paysage touristique de l'animation en agriculture
Les acteurs du territoire
Les spécificités de la clientèle touristique
L'intégration du temps de travail de l'hébergement dans le système globale agricole
La communication et le relationnel
La planification et les aspects administratifs
Les supports nécessaires à l'hébergement (outils de communication, de réservation, facturation, satisfaction ...)
L'accueil social
Construction d'une offre d'hébergement