Responsable d'établissement touristique

formateurs professionnels du secteur tourisme

Le titre professionnel Responsable d'établissement touristique1 niveau 6 (code NSF : 334p) se compose de quatre activités types, chaque activité type comportant les compétences nécessaires à sa réalisation. A chaque activité type correspond un certificat de compétences professionnelles (CCP). Le responsable d’établissement touristique gère une structure qui propose des séjours d’au moins une nuit, avec un hébergement et des services associés. Selon le type d’établissement, l’hébergement se présente sous forme de chambres, d’appartements, de mobil homes, de bungalows toilés, de cabanes dans les arbres ou tout autre type d’hébergement, regroupés dans un bâtiment ou dispersés sur une surface variable. Les établissements peuvent être ouverts à l’année ou en saisons. Le responsable d’établissement touristique organise l’accueil des clients et gère les services d’hébergement, de réception et d’entretien-maintenance. En fonction de l’établissement et de ses prestations, il gère les services de restauration, de bar, d’animation et autres services proposés à la clientèle, par exemple des espace bien-être, des boutiques, etc. Il anticipe les besoins, s’assure de la mise en place, de la qualité et de l’attractivité des prestations dans le respect de la promesse faite au client. Il analyse les taux de satisfaction et les indicateurs de performance et met en place des actions pour optimiser le fonctionnement des services.

CCP - Piloter et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité Organiser le service hébergement et optimiser son fonctionnement Organiser le service réception et optimiser son fonctionnement Organiser le service entretien maintenance et optimiser son fonctionnement Organiser le service restauration bar et optimiser son fonctionnement Organiser le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l’ancrage local CCP - Commercialiser les offres d’un établissement touristique avec une démarche multicanale Développer et optimiser la commercialisation des offres d’un établissement touristique Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais CCP - Manager le personnel d’un établissement touristique Recruter les équipes d’un établissement touristique en français et en anglais Manager les équipes d’un établissement touristique Assurer la gestion administrative des ressources humaines d’un établissement touristique CCP - Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristique Gérer le budget d’exploitation et sécuriser la rentabilité d’un établissement touristique Prévoir les investissements d’un établissement touristique et leur financement