Présentation
Formation pratique en laboratoire, taux de réussite de 88% à l'examen
Cap patissier
Certification : Cap pâtissier
Proposée par Ecole de Paris des Métiers de la Table - E.P.M.T (Paris 17e Arrondissement - 75) — Paris
Éligible CPF
Formation continue
Présentiel
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
6 260 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 6 260 € | 803 h | Cap, bep... (niveau 3) | — |
Objectifs
Gérer les stocks de produits.
Fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts.
Les présenter et les décrire.
Programme
Pratique de la pâtisserie
Technologie
Initiation à l’entreprenariat
Arts Appliqués
Prévention Santé et Environnement
Gestion
Sciences Appliquées
Projet chef œuvre