Certificat de spécialité agro-viti

Une formation adossée à deux spécialités complémentaires qui bénéficie des travaux de recherche les plus récents, en prise avec la réalité du terrain et les enjeux de la filière vitivinicole. La prise en compte de différents type et mode de production.

Le parcours AGROVITI explore les bases de l’agroécologie et son potentiel pour répondre aux enjeux de l’agriculture avec un focus sur la production vitivinicole. Il fournit aux étudiants des connaissances et des outils méthodologiques pour évaluer les systèmes agricoles existants, en concevoir de nouveaux et accompagner la transition agroécologique de l’agriculture. Le parcours est construit sur des modules proposés par deux spécialités « Viticulture et Oenologie » et Agroger » pour l’apport de connaissances en agronomie, viticulture, pathologie, physiologie, écologie et l’oenologie. À l’issue de la spécialisation, l’ingénieur agronome est capable de mobiliser ses connaissances sur les processus écologiques au coeur des systèmes de culture, de les intégrer dans les systèmes de productions viticoles et de les situer dans des logiques de développement économiques de filière et de territoire en réponse aux attentes socié-tales. Il devient un cadre, acteur de la transition agroécologique.

INTRODUCTION À L’AGROÉCOLOGIE - Les enjeux de l’agriculture contemporaine et la place de l’agroécologie dans le paysage agricole français - La transition agroécologique en France –contexte politique, économique et social - L’agroécologie au niveau internationale GESTION DE LA SANTÉ DES PLANTES - Diagnostics phytosanitaires et analyse de risques - Méthodes de protection en santé des plantes dont spécificité de la viticulture - Vers des stratégies de gestion agroécologique de la santé des plantes VALORISATION DU TERROIR DANS LE CONTEXTE DU CHANGEMENT CLIMATIQUE - Fonctionnement des terroirs viticoles - Connaissance des potentialités du matériel végétal Vitis - Adaptation au changement climatique dans la filière vitivinicole MACHINISME ET VITICULTURE INNOVANTE - Potentialité du machinisme viticole pour accompagner la transition agroécologique - Outils d’aide à la décision et viticulture innovante CONCEPTION SYSTÈMES AGRICOLES - Évaluation des systèmes agricoles - Conception de systèmes de culture - Cas d’étude spécifique AgroViti: conception de systèmes viticole en Bio et biodynamie TRANSITION ET CONSEIL - Politiques, acteurs et approches de la transition agroécologique. - Les freins et leviers de la transition agroécologique : le regard des économistes. - Regards croisés sur la transition agroécologique - Etude de cas territoriale pour une mise en pratique des outils d’analyse proposés. STATISTIQUES APPLIQUES A LA VITICULTURE ET A L’OENOLOGIE - Dispositif expérimental et gestion des données - Analyse de données, choix des outils statistiques les plus pertinents pour répondre à une question posée - Mise en perspective des résultats obtenus par rapport à la littérature scientifique et technique