Forgeron - coutelier , les bases de la forge

1 poste de travail par personne -Transfert des savoir-faire basé sur la mise en pratique par l'apprenant - maximum 8 stagiaires dans l'atelier.

- Organiser et préparer son poste de travail à la forge pour travailler efficacement et en sécurité - Gérer un feu de forge pour atteindre les températures nécessaires aux différentes phases de travail. - Mettre en forme le métal à chaud au marteau sur l'enclume en utilisant les techniques appropriées pour le façonner selon les besoins - Forger une lame pour obtenir une forme précise et fonctionnelle - Réaliser les traitements thermiques afin d'améliorer les propriétés de l'acier - façonner une lame et faire un montage plate semelle

A l'aide d'exercices de forge apprendre à frapper au marteau et à utiliser son enclume pour étirer, calibrer, refouler le métal. Forger une lame, réaliser les traitements thermiques et fabriquer un couteau plate semelle à partir de cette lame en la façonnant par abrasion, puis en fabriquant le manche en bois. avant de le monter et d'aiguiser le couteau. Chaque stagiaire dispose d'un poste de travail complet lui permettant de mettre en pratique l'allumage, la gestion de la forge et la gestion de son poste de travail pour travailler en sécurité. La forge étant un métier manuel, l'organisation de chaque séquence accorde une grande place à la mise en pratique par le stagiaire. Au début de chaque séquence le formateur fait la démonstration des gestes et explique les procédés. Le stagiaire met en application en situation réelle sous le contrôle du formateur. En fin de journée, ½ heure est consacrée à la mise en commun des acquis et à la reprise des éléments théoriques rencontrés dans la journée dans l’atelier. Cela permet à chacun de s’exprimer dans le groupe et de faire une mise au point des acquis.