Cap boucher - module 1 : approvisionnement, organisation et environnement professionnel

Certification : Cap boucher

Proposée par Corot Formations — 13333 Marseille

Éligible CPF
Formation continue
Présentiel

Prix

Indiqué par le ou les établissement(s)

3 579 €

Présentation

Production individualisée dans un espace professionnel, groupes réduits de niveau et profil identique permettant une cohésion de groupe en vue de la réalisation du chef d’œuvre prévu à l’examen. La formation préparation (Professionnel de la boucherie).

Modalités disponibles

Voie Modalité Prix Durée Niveau de sortie Provenance
Formation continue Présentiel 3 579 € 228 h Cap, bep... (niveau 3) —

Objectifs

Cette formation a pour objectif l’acquisition des savoirs et des techniques permettant de maîtriser le désossage, la préparation, et la vente de produits carnés ainsi que de volaille.

Programme

RNCP37535BC01 : Organiser la réception des produits / Identifier et mettre en place la matière d’œuvre / Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité / Réceptionner les produits livrés / Stocker les produits et suivre les stocks / Vérifier les produits lors de la livraison.
Voir la formation sur le site de l'établissement