Présentation
PLATEAU TECHNIQUES
Preparer le cap cuisine
Certification : Cap cuisine
Proposée par CMA Formation — 97120 Saint-Claude
Éligible CPF
Formation continue
Présentiel
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
3 970 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 3 970 € | 175 h | Cap, bep... (niveau 3) | — |
Objectifs
OBTENIR LE CAP CUISINE
Programme
Organisation de la production de cuisine
Participation aux opérations d’approvisionnement et de stockage
Contribution à l’organisation d’une production culinaire
Préparation et distribution de la production de cuisine
Organisation du poste de travail tout au long de l’activité de cuisine
Mise en œuvre des techniques de base et cuisine
Contrôle, dressage et distribution de la production
Communication dans un contexte professionnel